Nowe pracownie CKZiU

W czwartek oficjalnie przekazano do użytku bogato wyposażoną pracownię gastronomiczną. Tutaj praktykować będą uczniowie technikum hotelarskiego. Jak podkreśla dyrektor Sławomir Kulpiński, ten kierunek stał się obecnie wiodącym w szkole. Chociaż dla średniego i starszego pokolenia szkoła ta pozostanie ekonomikiem. Technikum hotelarskie funkcjonuje od 12 lat i  cieszy się wśród młodzieży sporym wzięciem. Nowa pracownia ma tylko ugruntować pozycję tego kierunku kształcenia i uczynić go jeszcze bardziej atrakcyjnym. Pracownia gastronomiczna powstała w ramach unijnego projektu „Mój strat w życie zawodowe”, którego już czwarta edycja realizowana jest w szkołach zawodowych prowadzonych przez powiat sępoleński. Oprócz całej gamy zajęć pozalekcyjnych program przewiduje wyposażenie w sprzęt pięciu pracowni nauki zawodu, w tym dwóch na terenie CKZiU. Za 100 tysięcy złotych zakupiono 6 stanowisk ze stali nierdzewnej, kuchenki elektryczne, piec konwekcyjno-parowy, zmywarkę, chłodziarkę oraz tzw. ciąg kuchenny. Pieniędzy wystarczyło też na drobry sprzęt w postaci garnków, patelni, zastawy stołowej czy wyposażenia baru.
– Najpierw musieliśmy przygotować odpowiednie pomieszczenie. Prace trwały kilka miesięcy. We wrześniu uczniowie zapoznawali się ze sprzętem i przeszli szkolenie organizowane przez producenta. W tej chwili zajęcia ruszają pełną parą. Takie wyposażenie jest po prostu potrzebą rynku i właściwej realizacji procesu dydaktycznego – mówił dyrektor Sławomir Kulpiński podczas czwartkowego spotkania z uczniami, przedstawicielami władz samorządowych oraz przedstawicielami pracodawców, którzy współpracują ze szkołą.
– Mam nadzieję, że to wyposażenie i ta pracownia pomoże wzbogacić wasze umiejętności zawodowe, a w przyszłości znaleźć dobrą pracę – dodał starosta Jarosław Tadych.
W CKZiU trwa również wyposażanie pracowni systemów operacyjnych zakupionej z tego samego programu. Przyszli informatycy otrzymali do dyspozycji 16 kompletnych zestawów komputerowych wraz z oprogramowaniem. Pracownia otrzymała również własny serwer. Jest to sprzęt ponadstandardowy, ale w tej dziedzinie postęp jest zawrotny. Jeśli szkoła chce uczyć, a nie tylko udawać, że uczy, to taki sprzęt musi posiadać.